دوران پریودی یکی از سخت ترین زمان ها برای هر خانومی می باشد. در دوران پریودی به دلیل اینکه خون زیادی از بدن خانوم ها خارج می شود، لازم است با مصرف مواد مقوی انرژی از دست رفته بدن تامین شود. بهتر است خانوم ها در این دوران مواد غذایی را میل کنند که مقوی و گرم باشد. کاچی که یکی از دسرهای پرطرفدار ایرانی و دسر مقوی و گرم برای این دوران است. در ادامه طرز تهیه کاچی مقوی برای پریودی همراه با تمام نکاتی که لازم است با دقت خوانده شود را برای شما به اشتراک گذاشته ایم.
کاچی مقوی برای دوران پریودی
همانطور که گفته شد، کاچی برای پریودی خوبه و بهتر است حداقل دو بار از اولین روز پریودی تا آخر آن دوران میل کرد. به دلیل اینکه این کاچی حاوی هل و کره می باشد، یک دسر مقوی و مفید است که برای دوران پریود توصیه می شود. در ادامه دستور پخت کاچی برای پریودی را ارائه کرده ایم.
همچنین مواد غذایی مفید برای دوران پریودی را در مینویسم مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه کاچی برای زمان پریودی
آرد سفید | 3 قاشق غذاخوری |
شکر | 1 قاشق غذاخوری |
هل | نصف قاشق چایخوری |
زعفران | 0.5 گرم |
کره | 50 گرم |
گلاب | 1 قاشق غذاخوری |
دستور تهیه کاچی برای دوران پریودی
زمان مورد نیاز: 30 دقیقه
- آماده کردن آرد
آرد را 2 بار الک کرده و در ظرفی می ریزیم.
- دم کردن زعفران
زعفران را می سابیم و درر کاسه ای کوچک و نشکن می ریزیم. مقدار کم آب اضافه می کنیم. سپس روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار می دهیم تا دم بکشد. زعفران رنگ کاچی مقوی برای پریودی را بی نظیر می کند.
- تهیه شربت
مقدار تقریبا 1 لیوان آب را درون قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
- افزودن شکر
در این مرحله از طرز تهیه شربت برای کاچی برای پریودی، شکر را به آب اضافه کرده و هم می زنیم.
- اضافه کردن زعفران
نیمی از زعفران دم کشیده را در این شربت ریخته و روی حرارت ملایم آنقدر هم می زنیم تا شکر حل شده و شربت مقداری غلیظ شود. سپس خاموش کرده و در دمای محیط، کنار می گذاریم.
- تفت دادن آرد
آرد را درون قابلمه ای ریخته و هم می زنیم تا بوی خامی آن گرفته شود.
- اضافه کردن کره
سپس وقتی آرد کمی طلایی شد، کره را که قبلا از یخچال خارج کرده بودیم، به مواد قبلی کاچی پریودی اضافه می کنیم.
- ریختن شربت
شربت را در آرد و کره می ریزیم. مدام هم می زنیم تا آرد در شربت حل شده و نیز با هم ترکیب شوند.
- افزودن هل
بعد از اینکه برای چند دقیقه روی حرارت پخت و رنگ آن کمی تیره تر شد، هل را می ریزیم و هم می زنیم.
- اضافه کردن زعفران
در آخر نیم دیگر زعفران را به همراه گلاب ریخته و چند بار هم می زنیم. بعد از 5 دقیقه خاموش می کنیم.
نکات مهم در تهیه کاچی مقوی برای دوران پریودی
- توجه کنید در صورتی که طبع بدنتان سرد است کمی زیره سیاه و دارچین به کاچی اضافه کنید تا طبع آن گرم تر شود.
- برای خوشمزه تر شدن و مقوی تر شدن کاچی برای دوران پریودی بهتر است از روغن حیوانی به جای کره استفاده کنید.
- دقت کنید که رنگ این کاچی تقریبا روشن است و برای اینکه کمی تیره تر شود لازم است کمی بیشتر آرد را تفت دهید.
- اگر دوران پریودی شما سخت است، لازم است علاوه بر زیره سیاه و دارچین از زنجبیل و زرچوبه نیز در کاچی خود استفاده کنید. این ادویه ها را همراه با هل بریزید.
- در تهیه کاچی مقوی برای پریودی می توانید گردو آسیاب شده اضافه کنید.
فیلم طرز تهیه کاچی تصویری
همچنین ببینید :
تاثیر کاچی برای پریودی
کاچی یک دسر سنتی ایرانی است که از ترکیب آرد، روغن، آب، شکر و زعفران تهیه میشود و معمولاً با مغزها و دارچین تزئین میشود. این دسر علاوه بر طعم دلپذیر، خواص بسیاری نیز دارد که میتواند به بهبود علائم قاعدگی (پریودی) کمک کند. در این مقاله به تاثیرات کاچی بر پریودی و فواید آن میپردازیم.
فواید کاچی برای پریودی
- تامین انرژی:
- کاچی دارای کربوهیدراتهای پیچیده و شکر است که میتواند انرژی بدن را افزایش دهد. در دوره قاعدگی که بسیاری از زنان احساس خستگی و ضعف میکنند، مصرف کاچی میتواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک کند.
- کاهش دردهای قاعدگی:
- وجود زعفران و دارچین در کاچی میتواند به کاهش دردهای قاعدگی کمک کند. زعفران دارای خواص ضد التهابی و آرامبخش است که میتواند به تسکین دردهای شکمی و کاهش علائم ناخوشایند قاعدگی کمک کند.
- تعدیل هورمونها:
- کاچی میتواند به تعدیل هورمونها کمک کند. مواد مغذی موجود در کاچی مانند ویتامینها و مواد معدنی به تنظیم فعالیتهای هورمونی بدن کمک میکنند و از این طریق میتوانند به کاهش نوسانات هورمونی و بهبود حالت روحی کمک کنند.
- بهبود جریان خون:
- مصرف کاچی میتواند به بهبود جریان خون کمک کند. زعفران موجود در کاچی دارای خواص خونساز است که میتواند به بهبود جریان خون و کاهش احساس سنگینی و تورم در دوره قاعدگی کمک کند.
- افزایش آهن بدن:
- بسیاری از زنان در دوران قاعدگی با کاهش سطح آهن بدن مواجه میشوند. کاچی با داشتن مواد مغذی مانند آرد کامل و مغزها میتواند به افزایش سطح آهن بدن کمک کند و از بروز کمخونی جلوگیری کند.
نتیجهگیری
کاچی یک دسر مغذی و خوشمزه است که میتواند به بهبود علائم قاعدگی کمک کند. با تامین انرژی، کاهش دردهای قاعدگی، تعدیل هورمونها، بهبود جریان خون و افزایش سطح آهن بدن، کاچی میتواند گزینهای مناسب برای مصرف در دوران پریودی باشد. با توجه به خواص فراوان کاچی، میتوانید آن را به عنوان یک دسر مقوی در برنامه غذایی خود در نظر بگیرید.